Mam problem ze sklepowymi słodyczami. Chociaż połączenia smaków w niektórych są ok (słodko-słony!), to większość z nich jest dla mnie zbyt mdła. Z tymi truflami poznała mnie Ania, która często przynosi do pracy idealnie nie-za-słodkie i zdrowe słodkości. Trufle z daktyli i orzechów są słodko-słonawe, sycące i zdrowe. Jeśli nie czujecie się sobą, to batonami się nie najecie. Truflami można chociaż próbować.

Trufle z daktyli, masła orzechowego i orzechów laskowych

Continue reading »

Tortilla de patatas czyli hiszpańska tortilla to jedno z moich ulubionych dań. Sam omlet nie robi takiego szału jak omlet ze smażonymi ziemniakami. I szpinakiem! Doskonale smakuje na zimno, co powinno ucieszyć wszystkich blogerów kulinarnych. Przygotowuje się ją z surowych ziemniaków, obsmażanych jak frytki (i taka jest najsmaczniejsza!), ale możecie przygotować też wersję resztkową – do dania można dodać niezjedzone na obiad ziemniaki. Tortillę możecie podać bez dodatków, ale świetnie smakuje też polaną oliwą lub sosem pomidorowym/dobrym ketchupem.

Hiszpańska tortilla z ziemniakami, szpinakiem i papryką

Continue reading »

Tagged with:
 

Lubicie dania jednogarnkowe? To doskonała opcja na danie na wynos i na mniej zmywania. A ten eintopf udowadnia, że gotowanie warzyw strączkowych nie jest ani uciążliwe, ani długie. 20 minut duszenia zielonej soczewicy z warzywami załatwia sprawę (co przy ziemniakach robi z niej bezproblemowy fast food). Miks soczewicy, masła orzechowego i ryżu to świetne źródło białka. Same plusy. Ale to, co lubię w tym daniu najbardziej to azjatycki charakter, uzyskany dzięki dodatkowi masła orzechowego. Spróbujcie sami!

Soczewica z warzywami w sosie orzechowym

Continue reading »

Właściwie typowo zdrowe dania (oczywiście w odpowiednim wykonaniu!) lubię na równi z typowym comfort food. Ale od czasu do czasu potrzebuję wrzucić coś na głęboki olej, zjeść biały makaron, posmarować coś nutellą i poprawić kajmakiem. I frytki do tego. A gdyby okazało się, że można i zjeść naleśniki, i odhaczyć zdrowe danie? Nalesniki jaglane to idealne danie. Spełniają wszystkie wymogi comfort food, są idealne na weekendowe zachcianki, a do tego bardzo zdrowe. I nie ma w tym haczyków – naleśniki te wychodzą bardzo normalne. To nie jest jedna z tych zdrowszych alternatyw, którą od razu zdemaskujecie. Do tego odgrzewają się nawet lepiej niż klasyczne naleśniki. Ja swoje podałam z domową konfiturą z czarnej i czerwonej porzeczki, ale jaglane naleśniki sprawdzą się świetnie w jakiejkolwiek naleśnikowej aranżacji. 

Bezglutenowe naleśniki z kaszy jaglanej

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.