Kuskus nie dość, że posiada cudownie brzmiącą nazwę, to jeszcze jest wyjątkowo szybki w przygotowaniu. W połączeniu z mrożonymi warzywami jest doskonałym daniem w pięć minut.  Na leniwe poranki i głodomorskie powroty do domu. Na kiedykolwiek. Na zaraz.

Składniki:

kuskus

fasola czerwona

fasolka szparagowa

kukurydza

papryka żółta i czerwona

cebula

Osobiście do przygotowania tego dania używam mrożonki Mixed Vegetables Mexican firmy Green Grocer’s do kupienia w Lidlu, spotykałam się z podobnymi mieszankami, jednak ta okazała się najsmaczniejsza, nie zawiera też żadnych zwierzęcych dodatków – to może brzmieć jak oczywistość, gdy mówimy o mieszance warzywnej, jednak zdarzają się takie z dodatkiem tłuszczu zwierzęcego, owa mieszanka zawiera co prawda tłuszcz, lecz roślinny, zawiera także sól oraz paprykę, zazwyczaj nie lubie dodawania do mrożonych warzyw czegokolwiek, nie jestem jednak w tym aż tak radykalna, w końcu sama także dodałabym olej czy sól, słodka papryka także się po prostu w tym przypadku „sprawdza”.

W przypadku używania mrożonych warzyw wysypujemy je na patelnię, podlewamy wodą tak by zakryła powierzchnię patelni (ok. pół centymetra nad jej poziom). Po chwili dosypujemy kuskus. Gdy kuskus spęcznieje danie mieszamy i przez chwilę smażymy. Gotowe!

Gdy używamy warzyw świeżych, należy je podsmażyć na oleju. Najpierw zeszklić cebulę, po chwili dodać kukurydzę, papryki, fasole, tak by każde zajmowało „swoje miejsce” na patelni, po krótkim podsmażeniu mieszamy je ze sobą. Całośc posolić.  Równolegle należy przygotować w osobnym naczyniu kuskus, wsypać ok. 1/3 wysokości szklanki kuskusa, dodać do niego czerwoną paprykę (przyprawę), zalać gorącą wodą na ok. 1 cm ponad powierzchnie, odczekać chwilę, przemieszać. Dodać przygotowany kuskus na patelnię i chwilę podsmażać.

One Response to Danie w pięć minut. Kuskus z warzywami: czerwoną fasolą, fasolką szparagową, kukurydzą, papryką żółtą i czerwoną, cebulą.

  1. krln pisze:

    pycha :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.