Lubicie dania jednogarnkowe? To doskonała opcja na danie na wynos i na mniej zmywania. A ten eintopf udowadnia, że gotowanie warzyw strączkowych nie jest ani uciążliwe, ani długie. 20 minut duszenia zielonej soczewicy z warzywami załatwia sprawę (co przy ziemniakach robi z niej bezproblemowy fast food). Miks soczewicy, masła orzechowego i ryżu to świetne źródło białka. Same plusy. Ale to, co lubię w tym daniu najbardziej to azjatycki charakter, uzyskany dzięki dodatkowi masła orzechowego. Spróbujcie sami!

Soczewica z warzywami w sosie orzechowym

Continue reading »

Jeśli znudziliście się już fasolką szparagową z wody, to polecam szybkie ragoût, które przyrządzicie w trakcie gotowania fasolki. Zarówno fasolka szparagowa jak i pieczarki lubią towarzystwo pieprzu, więc nie ograniczajcie się z nim w tym daniu. Nadaje się na lekką przekąskę lub do podania w towarzystwie kaszy. Powoli zaczynamy w kuchni jesień.

Fasolka szparagowa z pieczarkami i papryką w sosie pomidorowym

Continue reading »

Moje pierwsze curry nie było idealne – przyznaję. Często pierwsze przyrządzenie dania to dla mnie taka wersja beta – dopiero sprawdzam, czego w daniu brakuje i co było dobrym pomysłem. Zazwyczaj to drugie przyrządzenie jest najlepsze, także nie zniechęcajcie się! A jeśli nie macie cierpliwości do samodzielnych testów, to mam dobre wieści – te curry osiągnęło swoją doskonałą harmonię. Sekret tkwi chyba w dodatku świeżego szpinaku – nie pomijajcie go! Jeśli miałabym cokolwiek zmieniać w tym curry, to ewentualnie dodałabym do niego ziemniaki. Teraz kupicie młode – będą idealnie współgrać z daniem!

Curry z kalafiora, szpinaku i marchewki w mleku kokosowym

Continue reading »

Tagged with:
 

Te proste danie przewijało się w niezliczonej ilości jadłospisów podawanych w różnych „chińskich” restauracjach. Nigdy jednak nie udało mi się go zamówić – zawsze wygrywały sajgonki i makarony. Postanowiłam sama je przyrządzić – bo co może być trudnego w podsmażeniu brokuła? No właśnie nic, bez żadnych haczyków. A połączenie okazało się i proste i dobre. No i jego czosnkowość jest bardzo na czasie przy tej nieprzyjemnej, jesiennej aurze.

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.