Błyskawiczne i bardzo proste w przygotowaniu babeczki naleśnikowe. Podpatrzone u Jamiego Olivera w wersji wytrawnej (jeszcze do zrobienia), przetestowane zostały póki co w wersji wyłącznie słodkiej. Kruche, delikatnie słodkie ciasto świetnie komponuje się ze wszelkimi mniej lub bardziej słodkimi dodatkami – u mnie puddingi podawane są z wiśniami w syropie i z powidłami śliwkowymi. W środku są puste więc dodatki znajdują dla siebie miejsce.

Continue reading »

Tagged with:
 

To ciasto zapewni ci w domu czekoladowe powietrze! Aromat czekolady przy jego pieczeniu jest tak intensywny, że można się rozpłynąć. Świeczki zapachowe okażą się przy tym wypieku największym oszustwem twego życia. A wyrabianie gorącego ciasta to najcudniejsze SPA dla twych dłoni. Złota księga czekolady donosi, że to ciasto to brownie, choć pieczone jest z uzyciem proszku do pieczenia. A brownie, ciasto-przypadek, efekt omyłkowego nie dodania proszku do pieczenia, nie powinno go chyba zawierać. Ale póki mój staż w piekarnictwie jest tak krótki, będę uznawać prawdy z ksiąg.

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.