Wśród wegetariańskich nawyków najważniejszym jest chyba czytanie składów WSZYSTKIEGO. Ma to swoje dobre strony, także oprócz tych świadomo-konsumencko zdrowotnych. Do zrobienia tego przepisu zainspirował mnie bowiem skład moich ulubionych chipsów. Połączenie chilli i limonki wydaje się dość oczywiste, ale jeśli dodać do tego kakao to brzmi już nieco dziwacznie. W chipsach się jednak sprawdziło, więc przeniosłam pomysł na rejony zdrowszego jedzenia. Wyszło równie dobrze!

Pieczone ziemniaki z chilli, kakao i limonką

Continue reading »

Tagged with:
 

Bataty są takie jesienne w swych barwach! Upieczone smakują doskonale – chrupkie z zewnątrz, mięsiste w środku, słodkie na swój batatowy sposób. Ja swoje podałam w prosty sposób – z sałatką z kapusty pekińskiej z oliwkami (mówiłam, że teraz będą wszędzie!) i keczupem doprawionym tymiankiem. Można przygotować do nich np. sos z dyni lub lekki sos selerowo-pomidorowy z tymiankiem. Myślę, że świetnie będą do nich pasować wszelkie azjatyckie sosy na bazie chilli, szczególnie te słodko-ostre. Można też zajadać je same, bez towarzystwa sosu, nie przyprawia się ich w żaden wymyślny sposób, jednak same w sobie są pełne smaku.

Continue reading »

Tagged with:
 

Początkowo zapach rozcieranego kminu do tego stopnia nie napawał mnie entuzjazmem wobec tego dania, że połowę ziemniaków upiekłam z ziołami. Jednak nie należy się zrażać intensywnym i specyficznym zapachem kminu. Kminu, nie kminku(!), który z pieczonymi ziemniakami gra doskonale.

Continue reading »

Tagged with:
 

Inspiracja? Danie w pięć minut. Takie w proszku, zalewane. Tak, tak, istnieje też wersja z grzankami i cebulką. Nie, nie próbowałam zrobić wersji z boczkiem i grzankami. Nie dodawałam za to maltodekstryny ani glutaminianu sodu. Jako dodatek do dania podaję bez grzanek, jako samodzielne danie – z grzankami. Na pocieszenie dla zjadających dania w pięć minut – kiedyś mój kot zajadał się kupnym puree z cebulką i grzankami, więc cokolwiek można znaleźć w jego składzie nie jest tak złe, by kot tym wzgardził, a koty mają łatwość wzgardzania. Lenistwo i niewyszukane gusta tym razem zostały rozgrzeszone kotem.

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.