Szybkie wegedanie na grilla – podstawą bakłażan, najgrillowsze z warzyw. Całość zawinięta w folię, co sprzyja i umożliwia współdzielenie grilla z innożercami. W przypadku braku grilla danie przyrządzić można także w piekarniku lub garnku, na patelni. Ale w przypadku takiej pogody, warto poszukać tego grilla! Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem (i świeżym powietrzem?). Może stanowić też dodatek do mięsnych dań z grilla.

Continue reading »

Tagged with:
 

Przygotowanie wegetariańskich dań na grilla jest takie proste, a przy tym takie niepraktykowane. Wegetarianizm i grill dla wielu brzmią jak sprzeczność, a przyzwyczajenia i skojarzenia grillowe wykluczają niekiełbasy z rusztu. Warto zmienić to myślenie. Bakłażana z pomidorami można przyrządzić na grillu, ale także w piekarniku. W połączeniu ze świeżą bagietką może grać rolę dania głównego, można podać go jako przystawkę do niewegetariańskich dań z grilla (najlepiej z połowy porcji, choć pół bakłażana i pomidor wyglądają niewinnie, to wychodzi z nich całkiem spora porcyjka jedzenia).

Continue reading »

Tagged with:
 

Pyszna i lekka przystawka, zjedzona w odpowiedniej ilości (lub w obecności kaszy) zamieniająca się w danie główne. W Polsce wegetarianina domyślnie karmi się serem, w Turcji i Dubaju pierwszym skojarzeniem z czymś wegetariańskim jest chyba bakłażan. Gdy doczytywałam lektury o islamie moje myśli uciekały w stronę bakłażanów. Trafiły na szukanie pomysłów na dopiero co zadomowione w mym menu pieczarki. Ich połączenie z bakłażanem okazało się niezwykle trafione, a z doczytywania lektur zostało mi jeszcze kilka dań do zrealizowania.

Continue reading »

Tagged with:
 

To moja stambułowska kanapka – podobną dostałam z cudownego W Hotelu na drogę powrotną do Polski z okazji tego, że ustalenie wegańskich dań w samolotach okazało się trudniejsze niż mogłoby się wydawać. Warto było pocierpieć głód wcześniejszych lotów, bo choć pomysł wydaje się prosty, to nie sądze bym na niego wpadła bez tej ratunkowej kanapki. Można ją zjeść i na ciepło i na zimno. Najlepiej zagryźć później pysznym czekoladowym brownie, które było w zestawie ratunkowym, a którego odtworzyć nie potrafię.

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.