Spaghetti w azjatyckim stylu? Czemu nie! Czasem warto podkraść sposób myślenia i przełożyć go na inne realia. Przytłaczanie brokułów ciężkimi śmietanowo-serowymi sosami, bo ich pierwotny smak został rozmyty przez ugotowanie, to dla mnie mało sensowny pomysł.  Przede wszystkim – nie ma potrzeby gotowania brokuła! Kuchnia azjatycka podsuwa dużo lepsze rozwiązanie.

Szybki makaron z brokułami, czosnkiem i sosem sojowym

Continue reading »

Tagged with:
 

To jest zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań. Jedyny problem jakiego przysparza to wybór sosu. I to nie dlatego, że smaki się gryzą, wręcz przeciwnie. Smakuje świetnie nawet ze zwykłym keczupem, ja lubię podawać je z sosami słodkimi i słodko-ostrymi. Miodowo-sojowy z czosnkiem, chilli i ananas, samo chilli, z mango – wszystkie tak samo idealnie pasują. No i robi się problem! Ja proponuję dziś sos sojowo-miodowy i chociaż zdjęcie przedstawia sos słodko-ostry, to prawda jest taka, że zazwyczaj żongluje tymi sosami podczas  jedzenia i miodowy wygrał większość brokułów. Tak, ta decyzja jest na prawdę trudna.

Continue reading »

Tagged with:
 

Te proste danie przewijało się w niezliczonej ilości jadłospisów podawanych w różnych „chińskich” restauracjach. Nigdy jednak nie udało mi się go zamówić – zawsze wygrywały sajgonki i makarony. Postanowiłam sama je przyrządzić – bo co może być trudnego w podsmażeniu brokuła? No właśnie nic, bez żadnych haczyków. A połączenie okazało się i proste i dobre. No i jego czosnkowość jest bardzo na czasie przy tej nieprzyjemnej, jesiennej aurze.

Continue reading »

Tagged with:
 

Kolejna odsłona mojego podejścia w stronę lubienia ryżu – stwierdzam powoli, że niemalże każda inna forma, niż ugotowany w wodzie ryż z torebki, jest smaczna. Jeśli więc wydaje ci się, tak jak mi kiedyś, że ryżu nie lubisz, być może się mylisz. Zapieczony w mleku kokosowym jest wręcz przepyszny. Z zapiekanek w mleku kokosowym powstało jeszcze kilka wartych polecenia propozycji, ale o nich innym razem.

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.