Pyszne i szybkie w wykonaniu placuszki z malinami i czekoladą (ja użyłam mlecznej, ale można użyć i gorzkiej, i białej, i deserowej – maliny to dobre towarzystwo dla każdej z nich). Placki same w sobie są – jak na penkejki przystało –  niezbyt słodkie, więc zasłodzenia się nie obawiajcie! Patrzcie tylko jak wypływa z nich roztopiona czekolada!

Continue reading »

Tagged with:
 

Przecudne naleśniki – puchate, grube i najadające. Wiśnie z czekoladą to sprawdzony duet, polecam jednak dodać do niego także trochę melisy – miała być tylko ozdobą, okazała się świetnym uzupełnieniem. Ceną za przemianę zwykłych naleśników w biszkoptowe jest jeden pojemnik więcej i chwila poświęcona na ubicie białek. Ja zapewniam, że cena ta jest niewysoka i pozwala zredukować ilość naleśników na talerzu do dwóch.

Continue reading »

Tagged with:
 

Szybki i prosty deser lodowy z musem truskawkowym. Deser to nieco szumne określenie, ale skoro cenię prostotę potraw powinnam się tego trzymać także w przypadku deserów. Taki sposób podania mama przywiozła ze szkolenia, a ja wzdrygałam się przed nim straszliwie mając ochotę na lody czekoladowe bez żadnych dodatków. Muszę przyznać, że nawet z mą chwilową niechęcią do dodatków musiałam docenić to połączenie. Mocny smak czekolady z lekko kwaskową nutą truskawek – cudo.

Continue reading »

Tagged with:
 

The Austrian-German term Palatschinke is borrowed from Czech palačinka, that in turn from Hungarian palacsinta (…) In Polish, the equivalent is called a naleśnik. Nie różni się co prawda ciastem od znanych nam doskonale naleśników, za to w moim spojrzeniu (czysto sentymentalnym zresztą) różni się nadzieniem – na Węgrzech wraz z siostrą zajadałyśmy się akurat palaczinkami (naszej czeskiej wymowy nikt nie skorygował, więc nie wiem jak się sprawy mają z wymową węgierską) z kremem czekoladowo-orzechowym z dużą ilością pokruszonych orzechów. Siostra dziś wyraziła swój głęboki niepokój o los tych, którzy całe życie jedzą swoje naleśniki z serem. Przybywam z odsieczą!

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.