Macie problem z wytwornymi daniami bez mięsa? Postawcie na arancini! To co prawda „danie resztkowe”, ale tylko w teorii – bo komu zostaje w domu niedojedzone risotto? Nie zdarza mi się robić arancini często, bo to zdecydowanie jedna z bardziej pracochłonnych wegetariańskich propozycji w moim menu. Ale czasami trzeba posiedzieć w kuchni nad jakimś specjałem. Szykują Wam się takie okazje?

Arancini z suszonymi pomidorami i oliwkami

Continue reading »

Teraz czosnek! Wczesną jesienią czosnek wygrywa mój konkurs smaków. Większość tych czosnkowych dań to kolacje, więc niełatwo to uchwycić na zdjęciach – czosnkowy oddech lepiej zostawić sobie na noc. Profilaktyka wychodzi całkiem nieźle, ciągle się trzymam w tym kichającym świecie. A przy korzystaniu z komunikacji miejskiej to nie lada wyczyn! Oprócz czosnku swoje udziały w tym sukcesie mają też miód i pietruszka, ale o tym nie dziś! Dzisiaj rozgrzeszenia z objadania udziela czosnek z pomidorami.

Makaron z pomidorami w sosie czosnkowo-maślanym

Continue reading »

Tagged with:
 

Hummus to jest to! Każdy szuka sensu, a czasem leży on gdzieś rozsiany po kuchni, całkiem nieodkryty. Albo w samolocie w podejrzanym opakowaniu z jasną pastą („nie, ja tego nie zjem, tam może być ser”). To chyba był ten lot, na który miałam przygotowane jedzenie i nawet zaangażowany w sprawę wyjaśnienia mi składu hummusu współpasażer nie pomógł. Teraz już wiem skąd w obcym człowieku było tyle chęci wyjaśnienia sprawy! Hummus to nie po prostu coś dobrego, to jest zdecydowanie coś ponad ziemskie kategorie czegoś dobrego. Wy już tam lepiej nie zwlekajcie i róbcie swój hummus, a jeśli znacie się z hummusem to dodajcie koniecznie szpinak i naleśniki. I cieszcie się odkrytym sensem życia.

Continue reading »

Tagged with:
 

 Jajko zapiekane w bułce to ciekawa alternatywa dla porannej jajecznicy. Być może przygotowanie tej potrawy trwa chwię dłużej, ale większość tego czasu jest zupełnie nieabsorbująca, a gotową bułę można wziąć w rękę i zjeść nawet w drodze. A im więcej ludzi do wykarmienia, tym rozsądniejszym czasowo staje się rozwiązaniem. Dla efektu jednak warto przygotować od czasu do czasu choćby i jedną porcję. Bułka i dodatki to dość dowolna kwestia, u mnie padło na pieczywo pszenne, oliwki i pomidory.

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.