Ostatnio często jestem kulinarnie leniwa. W praktyce oznacza to, że nie pamiętam kiedy gotowałam choćby makaron. Obok wszelkich prosto przyrządzanych warzyw (pieczone!) pojawia się w mej kuchni dużo tortilli. Gotowych, bo robienie ich samodzielnie póki co zakończyłam półsukcesem połączonym z pełnią bałaganu i niespieszno mi do powtórek. Taka z surówką i kotletem z soczewicy to prawdziwy hit. Albo z hummusem! Świetnym pomysłem jest także podanie w tortilli zwykłej jajecznicy. Dla mnie jajecznica bez pieczywa nie istnieje, a jajecznica w tortilli to jedyny wyjątek od tej reguły. Można też przyrządzić jajecznicę i podać ją z podsmażoną tortillą w charakterze pieczywa. Ja wybrałam zawiniętą.

Continue reading »

Tagged with:
 

 Jakie powinno być śniadanie? Szybkie, smaczne, sycące, nieskomplikowane. Takie właśnie jest to danie. Sprawdzi się nie tylko jako śniadanie, może być też szybkim obiadem lub niezbyt rozsądną kolacją. Jeśli ryż macie już ugotowany to jest wręcz błyskawiczne w przygotowaniu. Nadaje się świetnie do „czyszczenia” lodówki z niedojedzonego, białego ryżu. Jego poziom skomplikowania równy jest zrobieniu jajecznicy. Jeśli zaś ugotowanie ryżu przed wami, to proponuję byście w tym czasie wycisnęli sok ze świeżych pomarańczy – będzie stanowił fantastyczne dopełnienie tego prostego dania. To jedno z tych idealnie skomponowanych, kilkuskładnikowych dań. Sama dziwię się, że ryż może mi aż tak smakować i to w tak prostym wydaniu. Polecam!

Continue reading »

Tagged with:
 

Tosty francuskie jako idealnie szybkie śniadanie często wygrywają poranny konkurs. Można je przyrządzić na wiele sposobów, wszystkich jeszcze nie przetestowałam (tosty z chałki czy portugalskie rabanadas!). Przyrządzone z pszennej bułki będą niezwykle puszyste („Co to za penkejki?”). Można je podać również na słodko, ale ja swoje zjadłam ze szpinakiem i pieczarkami.

 

Continue reading »

Tagged with:
 

Zazwyczaj zajadam swoje tosty francuskie na słodko, ale w wydaniu wytrawnym również są bezbłędne, a do tego bardziej wartościowe pod względami odżywczymi. Już broniłam tostów z dżemem jako lepszego wyboru śniadaniowego od lukrowanej drożdżówki, gdy tosty wieńczą świeże warzywa i kiełki będzie to zupełnie zbędne. Moim kiełkowym ulubieńcem ostatnio są kiełki lucerny, są w swoim smaku bardzo świeże i wiosenne, lekko słodkie. Nie tak dawno kiełki stały się źródłem postrachu, nie sądze by było warto rozpisywać się na ten temat, ale warto wtrącić dwa zdania. Z tą sprzedawaną żywnością ogólnie bywa różnie. Kiełki możemy wyhodowac sobie na parapecie.

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.