Ciężko zdecydować się na wytrawne naleśniki, kiedy w domu jest nutella. Ale dziś się udało. Forma pośrednia między pierogami z ziemniakami, a słodkimi naleśnikami. Farsz do naleśników jest pieprzny, z dodatkiem cebuli, pieczarek i czosnku. Doskonale komponuje się z pietruszką i z moim hitem sezonu – surówką z kiszonej kapusty, prostą, ale przez dodatek oleju rzepakowego nieco odmienioną. Ale o niej może innym razem. Podwójna porcja witaminy c kompensuje dość zapychaczową naturę tego dania.

Continue reading »

Tagged with:
 

Czyli spaghetti z czosnkiem i oliwą. Czasem dodaje się do niego ostrą papryczkę i pietruszkę – ja w takiej właśnie wersji się zakochałam, ale danie było testowane na pietruszkofobie i w wersji bezpietruszkowej też dostało swoją porcję miłości. Dodawanie do makaronu sera zbyję w tym przypadku zamierzeniem jakie kierowało twórcami dania – miało być tanie i proste. Doskonałe na jesienne przeziębienia, z ostrą papryczką sprawdzi się także jako zimowy rozgrzewacz (a z pietruszką także dostarczy sporo witaminy c), a jako danie dość lekkie powinno podpasować pod letnie apetyty.

Continue reading »

Tagged with:
 

Dawno, dawno temu, bez większych nadziei pokładanych w tym daniu, ma matka, litościwa istota, przygotowała mi bezserowe „ruskie”. Mało kto przed ich spróbowaniem wierzył, że takie bez sera mogą w ogóle smakować. Teraz to ulubione pierogi tych niedowiarków. Ale nie o samoziemniaczanych pierogach dziś mowa. Pierogi z ziemniakami i szpinakiem na ostro to mój mały substytut gozleme (kiedyś na pewno postaram się odtworzyć to danie w nieprzystających europejskich warunkach kuchennych). Ale póki co, pierogi!

Continue reading »

Tagged with:
 

Nazwa dania brzmi arabsko, przez dodatek pietruszki smakuje także nieco arabsko, a jednak jest daniem włoskim. Mi kojarzyć się będzie ze Stambułem, a więc mało włosko. Uwaga, ostre! Spajsi.

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.