Jeśli znudziliście się już fasolką szparagową z wody, to polecam szybkie ragoût, które przyrządzicie w trakcie gotowania fasolki. Zarówno fasolka szparagowa jak i pieczarki lubią towarzystwo pieprzu, więc nie ograniczajcie się z nim w tym daniu. Nadaje się na lekką przekąskę lub do podania w towarzystwie kaszy. Powoli zaczynamy w kuchni jesień.

Fasolka szparagowa z pieczarkami i papryką w sosie pomidorowym

Continue reading »

W wersji slow burgery odzyskały sympatię tłumów. I o ile ja nigdy nie byłam fanką mięsnych burgerów, tak wegetariańskie zdobyły moje serce. Słodka bułka, sos barbeque i aromatyczny burger z soczewicy – plan idealny na śniadanie (niedzielne lub na wynos), obiad lub kolację. Burger jest miękki w środku i chrupiący na zewnątrz, mocno aromatyczny dzięki dodatkowi chana masali i orzechów włoskich. Ja polecam podawać go z sosem barbeque i słodką bułką z żurawiną – kwaskowa żurawina i słodko-dymny barbeque to doskonały duet, ale w grahamce z hummusem także będzie pyszny. A jeśli sie odważycie, to podajcie je z pieczonymi frytkami z batatów posypanymi kminem – pasują doskonale, ale ciężko potem o cokolwiek.

Burger z soczewicy i orzechów włoskich

Continue reading »

Tagged with:
 

Poznajcie pasztet niewiarygodnej urody! I o cudownym smaku. Nie jest ostry (niech was ten cayenne nie zmyli), jest słodko-ostro-kwaśny, a żaden ze smaków nie dominuje ani odrobinę, zachowana jest pomiędzy nimi idealna harmonia. To moje idealne, świąteczne danie – wracam do niego już kolejny raz, teraz w końcu udało się zrobić zdjęcia zanim został zjedzony!

Pasztet z czerwonej soczewicy

Pasztet z czerwonej soczewicy

Continue reading »

Tagged with:
 

Czyli bazensosen! Warto mieć go w lodówce. Ten warzywny sos to świetny punkt wyjścia dla prostych makaronów. Podsmażona cebula, papryka, świeże pomidory, rukola, oliwki, suszone pomidory… Możecie dodać do niego prawie wszystko! Ja postawiłam na oliwki i rukolę, ale polecam potestować różne wersje. Wystarczy łyżka sosu dodana do świeżo ugotowanego makaronu, więc słoik sosu wystarczy Wam na całkiem sporo porcji!

Sos bazowy do makaronu

Sos bazowy do makaronu

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.