Czyli bazensosen! Warto mieć go w lodówce. Ten warzywny sos to świetny punkt wyjścia dla prostych makaronów. Podsmażona cebula, papryka, świeże pomidory, rukola, oliwki, suszone pomidory… Możecie dodać do niego prawie wszystko! Ja postawiłam na oliwki i rukolę, ale polecam potestować różne wersje. Wystarczy łyżka sosu dodana do świeżo ugotowanego makaronu, więc słoik sosu wystarczy Wam na całkiem sporo porcji!

Sos bazowy do makaronu

Sos bazowy do makaronu

Continue reading »

Tagged with:
 

Pesto nie jest nazwą potrawy, pesto to sposób obróbki i odnosi się do ubijania produktów w moździerzu. Dobrze zrobić z tego swój kulinarny punkt wyjścia. Nie warto zamykać się w powszechnie znanym pesto alla genovese – skomponujcie własne pesto z użyciem czegoś chrupiącego i wybranej zieleniny. Albo czegoś w jeszcze innych kolorach. Ale zacznijmy od rukoli i pistacji.

Continue reading »

Tagged with:
 

Dużo dobrej rukoli w moim życiu pojawiło się dzięki Marcelinie. Albo robi rukolowe sałatki na naszych kulinarnych spotkaniach, albo zjada te swoje kanapki z rukolą i suszonymi pomidorami. A wszystkie marcelinowe wydania rukoli są idealne. Te umojone są dopasowane do mojej bezserowości i bezmięsności, tutaj też namieszałam nieco w dressingu, ale nie można ich nazwać wybrakowanymi. To kompletne rukolowe zestawienia, ale wy możecie je znów powzbogacać o co wam się widzi.

Continue reading »

Tagged with:
 

Trochę żałuję, że sklepowe pesto genovese jest zawsze z dodatkiem sera! Nawet jeśli nie jest to parmezan w tych tańszych, to ser musi być. Gdyby orzeszki piniowe nie były tak okrutnie drogie nie miałabym z tym problemu – to danie proste, szybkie i mało absorbujące dla wszelkich naczyń. A do tego pyszne! Pesto na szczęście można przyrządzić także z innych składników. Moje przygotowałam z pestek dyni i rukoli, dodałam swoich ulubionych ostatnio oliwek i dorzuciłam nieco swieżej rukoli. Wyszło pysznie! Moje pesto samo w sobie jest wegańskie, ale ja użyłam do dania makaronu jajecznego – można użyć pszennego i raczyć nim wegan.

 

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.