Do rukoli przekonuję się stopniowo, najpierw uznałam ją za raczej niesmaczną, później za idealnie pasującą do arancini, w końcu za genialną w połączeniu z gruszkami i orzechami. Zdobywa punkty powoli, więc raczej zostanie z nami na dłużej. Zawsze tak jest z rzeczami, do których przekonuje się stopniowo. Przypominam, że risotto to nie zwykły ryż podsmażony z dodatkami – przygotowuje się je ze specjalnych odmian ryżu, jest raczej zawiesisty niż przesmażony. Bulionowy i maślany. Mój kamień milowy w stronę lubienia ryżu.

Continue reading »

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.